砍瓜綠葉繁多，葉片為心形，背面有茸毛。同株異花，花呈黃色，為大喇叭形。雄花莖基部35～50厘米處開(kāi)花，雌花莖基部150厘米處開(kāi)花，一般以主蔓結瓜為主，杈瓜為輔。瓜形長(cháng)圓柱形，瓜色先油綠后變黃色，長(cháng)度一般是120厘米左右，最長(cháng)可以達到150厘米左右，直徑12～15厘米。瓜的生理成熟期為20～26天?？彻细蛋l(fā)達，對土壤的適應性廣。 

與南瓜不同的是砍瓜爬苗后需要搭架，架高2米(以竹桿、木棒為主)，每株1立桿，橫、豎桿平綁于立桿頂端，瓜架牢固。爬苗后順立桿牽弓I綁縛瓜苗，杈苗留一葉摘心。當瓜苗爬到架面后摘心，留杈苗3條。

如在樓房陽(yáng)臺盆栽，在長(cháng)到6--8口十時(shí)摘心，留權苗2條。通過(guò)摘心促使權苗生長(cháng)提早結瓜。在結瓜期要注意人工授粉，授粉時(shí)間以雌花開(kāi)后1小時(shí)內最佳，雌花開(kāi)后即摘取雄花并將花粉粘在雌花花粉處即可。視墑情及時(shí)澆水，畦溝不能積水，但畦面要保持濕潤，瓜期每隔5天迫施氮磷鉀復合肥1次。

砍瓜可在大田大面積種植，也可與春大棚黃瓜或大棚甘藍等套種，或零星種植于房屋前后?？彻仙L(cháng)采收期長(cháng)，一年只種一茬。 砍瓜因瓜條細長(cháng)均勻具觀(guān)賞性，可以進(jìn)行盆栽。盆栽應該選擇花盆直徑在1米以上的大花盆。營(yíng)養基質(zhì)的配制為：2份草炭加1份蛭石，按2:1的比例混合均勻，然后加少量的復合肥料（每盆加0.1千克）。把苗或種子直接播種或者定植在花盆里，在生長(cháng)期間用配制好的營(yíng)養液澆灌，也可以用自己配制的營(yíng)養液進(jìn)行水肥管理。當瓜秧生長(cháng)5～6片葉時(shí)要做架子，架子做成圓型、三角架型等，架高1.5米，做好的架子要美觀(guān)。7～8片葉時(shí)要引蔓上架。蔓在架上順序攀繞，及時(shí)去掉出現的側枝，只保留主桿。留瓜，盆栽的目的主要是為了觀(guān)賞，要選擇瓜條順直，粗細均勻的第2～3個(gè)瓜留下，每株只留一個(gè)瓜。留瓜的部位確定在架的頂端，給瓜伸長(cháng)留空間。

砍瓜種子發(fā)芽的適宜溫度為25～30℃。15℃時(shí)發(fā)芽緩慢，30～35℃時(shí)發(fā)芽最快，但幼芽細弱。莖葉生長(cháng)適宜的白天溫度為23～30℃，夜間溫度為15～18℃；溫度高于35℃或低于15℃生長(cháng)緩慢。幼瓜生長(cháng)適宜溫度白天為25～30℃，夜間為15℃左右。

砍瓜屬于短日照作物，對光照的要求不太嚴格，最適宜中等強度的光照條件，在冬季溫室弱光的條件下仍能開(kāi)花坐果，生長(cháng)良好；在每天12小時(shí)以?xún)鹊亩倘照諚l件下有利于雌花提早形成及數目增加，并且節位降低。晚春和夏季過(guò)強的光照也不利于生長(cháng)發(fā)育，容易引起植株萎蔫和發(fā)生病毒病。

砍瓜具有發(fā)達的根系，抗旱能力較強，但由于葉片較大，蒸騰作用旺盛，需要吸收大量的水分，可以在幼瓜膨大期間應及時(shí)澆水，以滿(mǎn)足生長(cháng)發(fā)育的需要。但在幼苗期至第一個(gè)幼瓜座住前，如果土壤水分過(guò)大，容易造成莖葉徒長(cháng)，導致落花落果。

砍瓜對土壤適應性較強，最好是疏松肥沃、排灌良好的壤土種植；砍瓜的需肥量較多，以氮、磷、鉀和微量元素配合使用產(chǎn)量高、品質(zhì)好。經(jīng)過(guò)實(shí)驗研究，吸收氮：磷：鉀肥料的比例為3：2：6。另外，還需要適量的鈣、鎂、硫、銅、鐵、鋅、錳等微量元素供應。如果氮肥施用量過(guò)多，會(huì )引起莖葉徒長(cháng)，導致落花、落果和產(chǎn)品的品質(zhì)差，還容易感染病蟲(chóng)害。 

分布在湖北、湖南、山東、河南、廣東、廣西、海南等地。

種植方法與南瓜相同，露地栽培。主要用種子繁殖，種子發(fā)芽適宜溫度20~30度，溫水浸種2小時(shí)即可播種。營(yíng)養杯育苗(無(wú)條件也可露地直播)3-4葉后煉苗移植大田。栽前開(kāi)溝挖穴。

旋足基肥(株施充分腐熟家禽糞10公斤--20公斤，與土拌勻)，行距2米，株距1米。

浸種催芽砍瓜一般采用直播方法露地直播，但為提早上市，亦可采用育苗移栽的方法。

營(yíng)養土配制與育苗用營(yíng)養土配制比例為肥沃無(wú)病蟲(chóng)害田園土5份，充分腐熟的堆肥3份，細沙或草炭2份充分混拌均勻，每1立方米中加100g綠亨3號和敵百蟲(chóng)100g，塑料膜覆蓋堆悶2天。裝缽后碼好澆透水，每缽平放1粒已萌芽的種子，蓋細土0.8cm厚。苗床覆蓋塑料膜保溫保濕，出苗前溫度最好能保持在25～30℃，出苗后看氣溫情況揭去薄膜，溫度白天25～30℃，夜間16～18℃。出苗后如氣溫仍低，應換透光性好的新膜，白天溫度達到要求時(shí)，揭去薄膜見(jiàn)光，或揭兩頭通風(fēng)，夜間氣溫低時(shí)要蓋上。瓜苗長(cháng)出真葉時(shí)用0.1%磷酸二氫鉀加0.05%敵敵畏噴施，每五天一次，苗長(cháng)出三片真葉時(shí)噴灑濃度可適當增加，并加75%百菌清可濕性粉劑1000倍液以防治炭疽病和根腐病，有2片真葉后可去掉覆蓋物。幼苗3葉1心時(shí)可定植。

定植前整好地，施足基肥，基肥溝施，每667平方米可用腐熟有機肥2000-3000公斤，配加三元復合肥50公斤、硫酸鉀30公斤。零星種植宜挖大穴定植，施基肥后定植，大田種植的密度為行距100～120厘米、株距60～80厘米，每667平方米定植600～1000株，根據地力而定，瘦地多種，肥地少種。定植后澆入定根水。

定植緩苗后施一次促苗肥，可用腐熟糞稀或餅肥適量。第一個(gè)瓜坐穩后要追復合肥，每667平方米30kg，施肥后澆水，以后根據生長(cháng)勢適當追肥。坐果期要經(jīng)常保持土壤濕潤。

砍瓜若采用爬地栽培，瓜形彎曲，不方便采收，要高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)需搭架栽種。在植株開(kāi)始甩蔓生長(cháng)時(shí)及時(shí)搭架，瓜藤長(cháng)至0.5～0.8m時(shí)搭起棚架。棚架高度為2m左右，將瓜藤引上棚架并用包裝帶固定好，以防刮風(fēng)時(shí)倒下，平棚產(chǎn)量高，果形好。零星種植以平棚好，種植時(shí)要注意進(jìn)行人工授粉，每天早上6點(diǎn)至7點(diǎn)半時(shí)進(jìn)行人工授粉，確保坐果率。

根據上市時(shí)間的需要確定適宜的育苗時(shí)間，保護地栽培從播種到開(kāi)始采收大約80天左右。

當瓜蔓有1米長(cháng)時(shí)進(jìn)行壓蔓，壓蔓前把1m以下側蔓摘去，防止爭奪養分，然后引蔓上架。主蔓不摘心，第一穗坐瓜后5～8葉時(shí)摘心，每株留2個(gè)側蔓即可。綁蔓時(shí)要注意將蔓葉理均勻，使瓜自然下垂。結過(guò)瓜的側蔓適當剪除，以利通風(fēng)透氣。

7月上旬噴施一次殺螨凈防治紅蜘蛛，進(jìn)入雨季視情況每隔7天噴施百菌清或甲基托布津1次，以防白粉病和霜霉病，并配合噴施磷酸二氫鉀，保葉促瓜，這是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵措施。第一穗瓜成熟后及時(shí)收摘，以利以后瓜的正常生長(cháng)，砍瓜病蟲(chóng)害危害較少，若有蚜蟲(chóng)發(fā)生時(shí)，可用40%氧化樂(lè )果1000倍液或10%一遍凈2000倍液在產(chǎn)卵期或初發(fā)期噴霧防治，噴藥應與采收期錯開(kāi)。病害主要有白粉病和葉斑病，可用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液防治，并配合噴施磷酸二氫鉀，保葉促瓜，這是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵措施。 

砍瓜蟲(chóng)害少，病害也輕，發(fā)現霜霉病和炭疽病要及時(shí)進(jìn)行防治。

砍著(zhù)吃，不用等瓜成熟后摘下食用，在生長(cháng)期可任意砍著(zhù)吃，吃多少，砍多少，天天吃鮮瓜。被砍的截面傷口迅速愈合，不影響瓜的正常生長(cháng)。 營(yíng)養豐富，比南瓜脆甜，比冬瓜細膩，含可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白質(zhì)1.01%，粗纖維0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91克/公斤，維生素C8.84毫克/百克。

皮薄肉嫩，炒食、做湯、做餡，樣樣味美。  

耐觀(guān)賞，葉綠、花黃、瓜形優(yōu)美，瓜色油綠、金黃，像棵棵彩柱閃金光，美化庭院。

好就好在方便，奇就奇在奇特，手破了，滴一滴瓜汗，其中傷口迅速愈合，是很有價(jià)值的醫藥開(kāi)發(fā)資源。

如今是吃得健康吃得綠色時(shí)代，砍瓜將來(lái)一定是人們今后餐桌上既廉價(jià)也很營(yíng)養的健康綠色瓜蔬之一。

特點(diǎn)是：1、愈合素含量高，愈合快。被砍的截面，其傷口迅速愈合，不影響瓜的繼續生長(cháng)。

2、生長(cháng)快。從幼瓜授粉到成熟僅20-26天，平均每天生長(cháng)6--8cm，試驗記錄；瓜生長(cháng)14天，長(cháng)度100cm．7月24日砍掉30cm留80cm；8月19日測量，長(cháng)至105cm。

3、產(chǎn)量高。每畝栽植330棵，每棵結瓜3-5個(gè)，單瓜重6-9公斤，畝產(chǎn)6000--8000公斤

4、瓜期長(cháng)。從4月份播種，6月份結瓜，直到9月份，陸續開(kāi)花，陸續結果。月月有瓜吃，天天吃鮮瓜。

5、適應性強。凡是冬瓜、南瓜、西葫能生長(cháng)的地方，它就能生長(cháng)。只要水肥充足，瓜架牢固就能碩果累累。

6、營(yíng)養豐富。該瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、餡、湯，樣樣味美。經(jīng)農業(yè)部食品質(zhì)量檢測中心檢驗，VC含量8.84mg/100g，可溶性固溶物4.7%，碳水化合物4.34%，粗蛋白質(zhì)1.01%，粗纖維0.41%，灰分0.48%，氨基酸含量6.91g/kg，其中人體最需要的谷氨酸\天冬氨酸含量分別達1.37g/kg;1.69/kg。

7、嫩瓜生長(cháng)期可以任意砍著(zhù)吃、愈合快被砍的截面，其傷口不腐爛迅速愈合，不影響瓜身的繼續生長(cháng)。