葫蘆
2020-12-11 19:55:20
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葫蘆
(葫蘆科葫蘆屬植物)
葫蘆,拉丁學(xué)名:Lagenaria siceraria(Molina) Standl。屬葫蘆科、葫蘆屬植物,它是爬藤植物,一年生攀援草本,有軟毛,夏秋開(kāi)白色花,雌雄同株,葫蘆的藤可達15米長(cháng),果子可以從10厘米至一米不等。
葫蘆喜歡溫暖、避風(fēng)的環(huán)境,種植時(shí)需要很多地方。幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠,果肉白色,果實(shí)也被稱(chēng)為葫蘆,可以在未成熟的時(shí)候收割作為蔬菜食用。
葫蘆各栽培類(lèi)型藤蔓的長(cháng)短,葉片、花朵的大小,果實(shí)的大小形狀各不相同。果有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等,類(lèi)型的名稱(chēng)亦視果形而定。另外古時(shí)候人們把葫蘆曬干,掏空其內,做盛放東西的物件。
中文名
葫蘆
別 名
嘎貝哲布(藏名),葫蘆殼、抽葫蘆、壺蘆、蒲蘆
界
植物界
門(mén)
被子植物門(mén) Angiospermae
綱
雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
亞 綱
合瓣花亞綱 Sympetalae
目
葫蘆目 Cucurbitales
科
葫蘆科 Cucurbitaceae
族
南瓜族 Trib. Cucurbiteae
亞 族
葫蘆亞族 Subtrib. Cucumerinae
屬
葫蘆屬 Lagenaria
種
葫蘆
分布區域
中國各地栽培,世界熱帶到溫帶地區廣泛栽培
中文學(xué)名
Lagenaria siceraria (Molina) Standl.
形態(tài)特征
一年生攀援草本;莖、枝具溝紋,被粘質(zhì)長(cháng)柔毛,老后漸脫落,變近無(wú)毛。
葉柄纖細,長(cháng)16-20厘米,有和莖枝一樣的毛被,頂端有2腺體;葉片卵狀心形或腎狀卵形,長(cháng)、寬均10-35厘米,不分裂或3-5裂,具5-7掌狀脈,先端銳尖,邊緣有不規則的齒,基部心形,彎缺開(kāi)張,半圓形或近圓形,深1-3厘米,寬2-6厘米,兩面均被微柔毛,葉背及脈上較密。卷須纖細,初時(shí)有微柔毛,后漸脫落,變光滑無(wú)毛,上部分2歧。雌雄同株,雌、雄花均單生。
雄花:花梗細,比葉柄稍長(cháng),花梗、花萼、花冠均被微柔毛;花萼筒漏斗狀,長(cháng)約2厘米,裂片披針形,長(cháng)5毫米;花冠黃色,裂片皺波狀,長(cháng)3-4厘米,寬2-3厘米,先端微缺而頂端有小尖頭,5脈;雄蕊3,花絲長(cháng)3-4毫米,花藥長(cháng)8-10毫米,長(cháng)圓形,藥室折曲。
果實(shí)初為綠色,后變白色至帶黃色,由于長(cháng)期栽培,果形變異很大,因不同品種或變種而異,有的呈啞鈴狀,中間縊細,下部和上部膨大,上部大于下部,長(cháng)數十厘米,有的僅長(cháng)10厘米(小葫蘆),有的呈扁球形、棒狀或構狀,成熟后果皮變木質(zhì)。種子白色,倒卵形或三角形,頂端截形或2齒裂,稀圓,長(cháng)約20毫米?;ㄆ谙募?,果期秋季。
生境分布
排水良好、土質(zhì)肥沃的平川及低洼地和有灌溉條件的崗地。忌西瓜等瓜類(lèi)重迎茬。
中國各地栽培。亦廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區。
主要變種
瓠子(變種)扁蒲
與葫蘆(原變種)不同之處在于:子房圓柱狀;果實(shí)粗細勻稱(chēng)而呈圓柱狀,直或稍弓曲,長(cháng)可達60-80厘米,綠白色,果肉白色。全國各地有栽培,長(cháng)江流域一帶廣泛栽培。果實(shí)嫩時(shí)柔軟多汁,可作蔬菜。
小葫蘆(變種)
與葫蘆(原變種)的區別在于:植株結實(shí)較多,果實(shí)形狀雖似葫蘆,但較小,長(cháng)僅約10厘米。我國多栽培。
本變種果實(shí)藥用,成熟后外殼木質(zhì)化,可作兒童玩具。種子油可制肥皂。
瓠瓜(變種)
本變種與葫蘆(原變種)的主要區別在于:瓠果扁球形,直徑約30厘米。各地栽培。
本變種的果實(shí)可制作水瓢和容器;古代和近代許多少數民族也供作樂(lè )器,為“八音”的一種,西南少數民族用作葫蘆笙或葫蘆絲,音調優(yōu)美。
栽培技術(shù)
種植方法
浸種55度水15分鐘,然后30度水24小時(shí).溫水上放七天(不接觸)尖端裂開(kāi)就栽種。然后栽種到土里,苗出到3分之2時(shí)轉到18度。
選茬整地
1、選地 選茬最好選擇排水良好、土質(zhì)肥沃的平川及二洼地;有灌溉條件的崗地可以。以玉米、小麥、大豆茬為好,忌白瓜、西瓜等瓜類(lèi)重迎茬,上茬使用封閉除草劑的地塊都不能種植甜葫蘆。
2、整地 早春頂漿打垅,及時(shí)鎮壓保墑。種植壟為長(cháng)口壟,壟寬90—130cm,中間7—8條空垅也要打垅有利于滅草。
室內催芽
2、催芽 用木槽或普通的盆子,墊一層消毒的鋸末或沙子、再墊上一層紗布,將浸好的種子均勻地放在紗布上,上面蓋上擰干的新毛巾,蓋上蓋簾,蒙上棉被催芽,每天用新刷帚撣水2次。撣水不要過(guò)多,防止種皮內有積水。催芽溫度一般在25—28℃,不能低于25℃,最高不超過(guò)32℃。
3、要求 每天撿出已出芽的種子(拱嘴露白),放在另外的盆里,放在室內陰涼的地方,控制芽的生長(cháng),等待播種。
苗床播種
1、苗床準備 苗床底墊8—10cm馬糞或碎草,上面鋪一層土,踩實(shí)、踩平。同時(shí)用70%敵可松可濕性粉劑消毒,每平方米0.3—0.6g,同時(shí)扣棚。待播完種子后,在苗床上再扣小棚。
2、營(yíng)養土準備 選擇沒(méi)有使用過(guò)普施特、豆磺隆等除草劑的土壤,并篩好,與篩好的腐熟農家肥按7:3比例混拌。
3、裝袋播種 將營(yíng)養土裝入10×15cm的塑料袋中,并在塑料袋底1/3處放入20—30粒二銨作底肥,裝滿(mǎn)蹲實(shí),并將營(yíng)養袋底角剪開(kāi)或者在底部扎孔徑為8—10mm的眼2—4個(gè)以便透水。將營(yíng)養袋整齊擺放在苗床上(間隙1cm),并澆足水,表土干后,待播種,播種時(shí)間為4月5—10日進(jìn)行。用木棒在營(yíng)養袋中間扎3—4cm深的眼,將催好的芽的種子,芽眼朝下放好,復完土后進(jìn)行1次澆水。
田間管理
1、人工鋤草,及時(shí)防治病、蟲(chóng)害。
2、結合追肥耢平空壟并鋪草,在主蔓長(cháng)到50cm左右時(shí),最好結合灌水,每株追施尿素100—250克,追肥不要距主根太近,防止燒根。不要將尿素散落于葉面上,防止燒葉,并耢平空壟防止草荒,然后對空壟進(jìn)行鋪草,每平方米用稻草或麥秸1kg左右。
3、順蔓、掐尖、打杈、人工授粉
(1)順蔓每株留兩個(gè)主蔓,兩條主蔓均橫在空壓縮上??膳?次定向土,使瓜秧向順風(fēng)方向傾斜,避免翻秧。
(2)掐尖一級分杈,長(cháng)到3片葉時(shí),開(kāi)始掐尖,看住并掐掉二、三級分杈,主蔓掐尖在8月以后。
(3)人工授粉,一般甜葫蘆上午和雨天不開(kāi)花,所以每天上午打杈、掐尖,下午16時(shí)開(kāi)始授粉,過(guò)了處署(8月23日)就可停止授粉,一般兩條主蔓結瓜6—8個(gè)。
(4)田間留車(chē)道,原則在道兩側各有2條瓜垅,以便于澆水和收瓜。
采收加工
1、采收時(shí)間 8月上旬開(kāi)始逐漸采收,當第1茬瓜長(cháng)到15—18斤左右(用指甲掐有聲音即可采收),原則頭一天采收,第2天先削掉瓜皮,再削瓜條,雨天不要削瓜條。
2、搭架晾曬瓜條熏瓜及包裝
(1)晾曬木架規格每公頃需建架高2.2米,寬3米,長(cháng)18—20米,兩排架。木桿用塑膜纏上,防止粘瓜條。
(2)晾曬瓜條 晾曬場(chǎng)地一般選擇在地里為最佳,因為大地里沒(méi)有灰塵,在自己家院內或者門(mén)前大道上,灰塵很多,但是必須用塑料布罩上,防止灰塵落上。晾曬標準用手握一下不粘手為宜。
(3)熏房材料 用木桿搭架,四周必須用塑料布罩上,四周底角(邊)用濕土壓好踩實(shí),防止硫磺汽味散發(fā)出去。每公頃需建熏房規格:長(cháng)12米,寬3米,高2.5米。
(4)熏瓜 一般是上午削瓜條,下午進(jìn)房,第二天出房再進(jìn)行晾曬,轉動(dòng)木桿,防止瓜粘木桿,八分干開(kāi)始理條,一頭齊,分長(cháng)短扎把在進(jìn)房熏條。扎把在頭上扎和中間扎兩種,一般都在頭上一端扎。把扎得不要過(guò)緊,一般熏條時(shí)間,為2個(gè)晚間,24小時(shí)左右。每公頃用硫磺200公斤左右,每房用硫磺以水條為準,一般3000斤瓜條,每次用2—3斤左右,用硫磺多少與天氣有關(guān),晴天則少,陰天則多。
(5)包裝要求 扎小把直徑為3cm出房后用塑料袋裝好,防止硫磺味散發(fā)出去。(每個(gè)包裝重50公斤)。
(6)產(chǎn)品質(zhì)量標準瓜條長(cháng)1.8—2.2米,寬2.5cm,厚3mm。質(zhì)量要求:無(wú)老化條、油條、皮條、臟條、蛇皮條、筋條瓜不超過(guò)20%,水分在20%左右。
(7)等級要求 60—90cm為三等條、1—1.7m為二等條、1.8—2.2m為一等條。
主要價(jià)值
食用價(jià)值
葫蘆的吃法很多。元代王禎《農書(shū)》說(shuō):“匏之為用甚廣,大者可煮作素羹,可和肉煮作葷羹,可蜜前煎作果,可削條作干……”又說(shuō):“瓠之為物也,累然而生,食之無(wú)窮,烹飪咸宜,最為佳蔬?!笨梢?jiàn)古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的,而且吃法多種多樣,既可燒湯,又可做菜,既能腌制,也能干曬。燒湯清香四飄,其味鮮美。與其他瓜果不同的是,不論葫蘆還是它的葉子,都要在嫩時(shí)食用,否則成熟后便失去了食用價(jià)值。
食譜
素炒葫蘆絲兒 主料:葫蘆一個(gè) 輔料:干辣椒兩顆,蒜一瓣,鹽適量
制作步驟:
- 葫蘆去皮切絲兒;
- 鍋放油,將干辣椒和蒜瓣爆香;(干辣椒一定要爆出香辣的味道,看見(jiàn)辣椒有一點(diǎn)糊的顏色最好)
- 下葫蘆絲兒大火翻炒,見(jiàn)變軟變熟加鹽調味出鍋?。梢罁€(gè)人口味加味精 糖調味,隨意。)
藥用價(jià)值
【炮制】除去雜質(zhì)。洗凈,曬干,切碎用。
【來(lái)源】葫蘆科植物葫的干燥種子。立冬前后摘下果實(shí),取出種子,曬干。
【貯藏】置通風(fēng)干燥處,防蛀。
【性味】酸、澀,溫。 甘,平。入肺、胃、腎經(jīng)。
止瀉,引吐。用于熱痢,肺病,皮疹。
利水消腫:用于重癥水腫及腹水。
可用于輔助治療水腫腹脹、煩熱、口渴、黃疸、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。另有潤肌膚的優(yōu)點(diǎn),能抗病毒并防癌。
【用法用量】0.5~1兩。煎湯,絞汁,或煮食等。
【注意】據有的報道指出,葫蘆有毒,含葫蘆素B,某些變種的果肉有致瀉作用。
【禁忌人群】脾胃虛寒者,忌服食。
【附方】
⑴葫蘆汁:鮮葫蘆1個(gè),搗爛,絞取汁液。每次用1小碗,加入適量蜂蜜調服。
單用鮮葫蘆汁,可充分發(fā)揮其清熱利水或潤肺的功效。用于水腫、小便不利,濕熱黃疸,或肺燥咳嗽等。
⑵葫蘆蟲(chóng)筍湯:葫蘆60g,切片,蟲(chóng)筍30g,切段。加水煎湯服。
葫蘆、蟲(chóng)筍皆長(cháng)于利水,二者合用,能明顯增強利尿行水作用。用于水腫小便不利較有效驗。
葫蘆除了能盛藥,本身也可為藥。葫蘆味甘,性平滑無(wú)毒,其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥,醫治多種疾病。據古代醫書(shū)記載,葫蘆花味甘,性平,無(wú)毒,可做解毒之藥,對各種瘺瘡尤為有效。蔓、須藥性與花相同,可治麻瘡。葫蘆瓤及子,味苦,性寒,有毒,可治牙病,牙齦或腫或露,牙齒松動(dòng)。又可治面目、四肢腫,小便不通,鼻塞,及一切癰疽惡瘡。尤以葫蘆殼的藥用價(jià)值最高,其味甘,性平,無(wú)毒,用于消熱解毒,潤肺利便。愈是陳年的葫蘆殼,療效愈高。
經(jīng)濟價(jià)值
成熟后外殼木質(zhì)化,中空,可作各種容器,水瓢或兒童玩具。
中國各地都有栽培,果實(shí)老熟后經(jīng)一定處理可作容器,如酒壺;生活用具,如水瓢;鳴蟲(chóng)玩具,如蟈蟈葫蘆;及觀(guān)賞品等。
收藏價(jià)值
在古人看來(lái),葫蘆嘴小肚大的外形,可以很好的吸收住宅之內的上佳氣場(chǎng),而對于不好的氣場(chǎng)則可以進(jìn)行有效的抑制、阻遏,從而營(yíng)造一個(gè)適宜的家居環(huán)境。因此,古時(shí)候的豪門(mén)大族多在家中供養幾枚天然葫蘆,置于中堂之上,認為有化煞收邪、趨吉避兇之妙用。古代吉祥圖案中有不少關(guān)于葫蘆的題材,如“子孫萬(wàn)代”、“萬(wàn)代盤(pán)長(cháng)”等。有些民家在屋梁下,懸掛著(zhù)葫蘆,其稱(chēng)之為“頂梁”,據說(shuō)有此措施后,居家比較平安順利;較講究的民眾,則用紅繩線(xiàn)串綁五個(gè)葫蘆,稱(chēng)為“五福臨門(mén)”。在臺灣的鄉間,流傳一句諺語(yǔ):“厝內一粒瓠,家風(fēng)才會(huì )富”,意思是說(shuō),在家里擺放一個(gè)葫蘆,才會(huì )發(fā)財、富有。床頭放葫蘆促進(jìn)夫妻感情。
人們喜愛(ài)葫蘆,因為它愛(ài)生長(cháng),能蔓延,多果實(shí),這一特色,恰恰與人類(lèi)的原始母性崇拜和希望子孫繁衍的愿望相結合。借物抒情,于是產(chǎn)生了人們對葫蘆的鐘愛(ài)和崇拜。從而也衍生出許多相應的神話(huà)和吉祥福瑞故事。代代相傳,葫蘆就成了人們心目中值得信賴(lài)的,增壽、降瑞、除邪、保福、佑子孫的吉祥物。
植物淵源
編輯葫蘆是世界上最古老的作物之一,中國考古在浙江余姚河姆渡遺址發(fā)現了7000年前的葫蘆及種子,是目前世界上關(guān)于葫蘆的最早發(fā)現。葫蘆在中國古代有許多記載,同時(shí)關(guān)于其名稱(chēng)也有多種叫法,“瓠”、“匏”、“壺”、“甘瓠”、“壺盧”、“蒲盧”均指葫蘆?!皦亍?、“盧”本為兩種盛酒盛飯的器皿,因葫蘆的形狀和用途都與之相似,所以人們便將“壺”、“盧”合成為一詞,作為這種植物的名稱(chēng)。而“葫蘆”則是俗寫(xiě),并不符合原意。不過(guò)后來(lái)人們約定俗成地寫(xiě)作“葫蘆”,一直延續。葫蘆可用作容器。估計它來(lái)源于非洲,在今天的墨西哥、秘魯和泰國均有數千年的被種植的葫蘆被發(fā)現。在埃及葫蘆被作為陪葬品。河姆渡文化遺址中發(fā)現的葫蘆子也有七千年的歷史了有些學(xué)者懷疑在甲骨文中就已經(jīng)有指葫蘆的字了(卣)。中國最早將葫蘆稱(chēng)為瓠、匏和壺。在《詩(shī)經(jīng)》、《論語(yǔ)》中均有葫蘆被提到。一個(gè)例子是《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》中的“七月食瓜,八月斷壺”。
據考古材料記載,亞洲的中國、泰國,南美洲的墨西哥、秘魯,非洲的埃及,都曾出土過(guò)石器時(shí)代的葫蘆化石。早在近一萬(wàn)年前,在我們這片古老的土地上,已經(jīng)生長(cháng)著(zhù)葫蘆植物。據浙江河姆渡原始社會(huì )遺址的考古發(fā)現,在7000多年前,我們的先人就已開(kāi)始種植葫蘆,而用葫蘆作為盛水的用具則要早于陶器和青銅器。在以后的歲月里,人們對葫蘆的認識越來(lái)越深刻,對它的利用也愈來(lái)愈廣泛,如用它制成樂(lè )器,作為養蟲(chóng)的器具,甚至用模具套制出多種多樣的高級藝術(shù)品——葫蘆器。
“葫蘆”名稱(chēng)眾說(shuō)紛紜:一是因為葫蘆有很多品種,這是古人的一種分類(lèi)方法。如陸佃《碑雅》認為:“長(cháng)而唐上日瓠,短頸大腹曰匏”、“似匏而圓曰壺”。他的意思是瓠、匏、壺是三種葫蘆的名稱(chēng),其區別主要表現在外形上。瓠即用來(lái)當菜吃的瓠子,細而長(cháng),猶如絲瓜;匏即農家作水瓢用的瓢葫蘆;壺即扁圓葫蘆。但古人的分類(lèi)并不統一,李時(shí)珍解釋匏、壺的含義,正好與陸佃相反,即匏是扁圓葫蘆,壺才是瓢葫蘆。崔豹在《古今注》中則認為瓠、匏、壺盧、瓢等都不是種與種的區別,而是種屬之別。他認為“瓠”是一切葫蘆的總稱(chēng),而匏、壺盧、瓢、懸瓠都是瓠,只是外形有差別罷了。二是古人認為葫蘆的性質(zhì)和用途是不同的,所以名稱(chēng)也就有所不同。有人認為就其質(zhì)來(lái)說(shuō),葫蘆有甘、苦之分,甘者曰“瓠”,又曰“甘瓠”;苦者曰“匏”,又曰“苦匏”《毛詩(shī)陸疏廣要》。至于“茶酒瓠”、“藥壺盧”,皆因用途而名之《本草綱目》。三是由于古人用字同音假造成的。葫蘆不但有悠久的栽培歷史,而且廣泛分布于世界各地。從《詩(shī)經(jīng)》記載的時(shí)代來(lái)計算,中國栽培葫蘆也已經(jīng)有了2000多年的歷史?!对?shī)經(jīng)》之后,記載葫蘆的文獻就更多了。據清代《古今圖書(shū)集成》統計,提到葫蘆的古書(shū)有近百部(篇)。在這些書(shū)里,有的寫(xiě)葫蘆的種植方法,有的寫(xiě)葫蘆的食用、藥用及日常器用的價(jià)值,有的是歌詠葫蘆的詩(shī)文,還有大批有關(guān)葫蘆的神話(huà)傳說(shuō)故事。
性狀
該品扁長(cháng)方形或卵圓形,長(cháng)1.2~1.8cm,寬約0.6cm,表面淺棕色或淡白色,較光滑,并有兩面對稱(chēng)的四條深色花紋,花紋上密被淡黃色絨毛,一端平截或心形凹入,一端漸尖或鈍尖。對種皮質(zhì)硬而脆,子葉2,乳白色,富含油性。氣微,味微甜。
鑒別
該品粉末淡黃棕色。種皮表皮細胞類(lèi)多角形或不規則形,壁薄,垂周壁平直或彎曲,外被角質(zhì)層。種皮厚壁細胞多成片存在,細胞較大,壁較厚,黃棕色,多角形或不規則形,直徑約50μm,長(cháng)約100μm,木化,紋孔圓形或長(cháng)圓形,孔溝明顯。石細胞淡黃色,較小,壁甚厚,呈長(cháng)方形或類(lèi)圓形,有的少數分枝,壁波狀彎曲。星狀細胞碎片較多,不規則形,分枝成星狀,界限不甚明顯,具數個(gè)分枝或突起,壁彎曲,木化,胞腔不規則。種皮下皮細胞類(lèi)長(cháng)方形,扁平,垂周壁稍厚。子葉細胞充滿(mǎn)糊粉粒,直徑2~15μm,并含脂肪油滴和脂類(lèi)物質(zhì),用水合氯醛透化,脂類(lèi)物質(zhì)成片脫落,可見(jiàn)糊粉粒溶化后的痕跡。內胚乳細胞類(lèi)多角形,充滿(mǎn)油滴和糊粉粒,直徑2μm以下。假種皮碎片細胞類(lèi)。長(cháng)方形,排列成鑲嵌狀,壁薄,微彎或平直。纖毛眾多,長(cháng)短不一,長(cháng)約100μm,平直或稍波狀彎曲。
植物文化
葫蘆者,福祿也。
葫蘆栽培七千載有余,工藝葫蘆自唐始,成于宋,興于明清。因乾隆紀曉嵐等圣賢名家追寵而得以廣布民間。
葫蘆形體優(yōu)美,色黃如金,寓意吉祥,賞玩者甚眾,為大儒名家推崇,愛(ài)之彌厚,經(jīng)多年把玩摩挲,日久天長(cháng),葫蘆通體掛磁包漿,紫潤光潔,價(jià)值千金。
社會(huì )推進(jìn),文明式微,傳統葫蘆日漸消弭,瀕危的范制,打結、火繪、雕刻等工藝得以挖掘保存,傾心制一、二精品,自賞、饋友,美不勝收。樂(lè )莫大焉。
每一種藝術(shù)都有自己獨特的藝術(shù)特點(diǎn),葫蘆也不例外,它是藝術(shù)品也是很好的遠古文化傳承的載體,是一門(mén)“易學(xué)”但卻“難精的民間技藝,其作品大多出于民間藝人之手,由于他(她)們以歷史題材為基礎,全憑純樸的感情與直覺(jué)的印象去創(chuàng )作,因此形成葫蘆藝術(shù)渾厚、單純、簡(jiǎn)潔、明快的。
1.葫蘆藝術(shù)的天然性。
2.葫蘆藝術(shù)的觀(guān)賞性。
3.葫蘆藝術(shù)的技巧性。
4.葫蘆藝術(shù)的獨特性。
5.葫蘆藝術(shù)的趣味性。
6.葫蘆藝術(shù)的通俗性。
德州撲克,5張牌大小排序,其中三個(gè)相同的帶一個(gè)對,叫做豪斯,有叫做葫蘆。
釋名
《說(shuō)文解字》“葫蘆”這個(gè)名稱(chēng),從《說(shuō)文解字》中兩字互訓這點(diǎn)中可以看出。瓠字從瓜,說(shuō)明古人把它看作瓜的一種;另外,孔子曾在《論語(yǔ)·陽(yáng)貨》中提到“匏瓜”,也是很好的說(shuō)明。后來(lái)這些名稱(chēng)在流傳中,逐漸出現壺盧這個(gè)雙音的名稱(chēng)。這個(gè)名稱(chēng)大約出現在三國時(shí)期,《世說(shuō)新語(yǔ)》中記載了當時(shí)的學(xué)者提到東吳有“長(cháng)柄壺盧”。
烙畫(huà)葫蘆工藝品--難得葫蘆作品
《詩(shī)經(jīng)》現代植物學(xué)把各種“葫蘆”都歸屬于葫蘆科。而在中國古代葫蘆有眾多稱(chēng)呼,最早是出現在甲骨文當中。在河南安陽(yáng)出土的甲骨文中有這種類(lèi)型的文字,古文字學(xué)者指出,這是“壺字”,有專(zhuān)家指出它也是“葫蘆”,除甲骨文這個(gè)有待進(jìn)一步研究的名稱(chēng)外,葫蘆在中國古籍中最早稱(chēng)瓠、匏和壺,這三個(gè)字都可以在《詩(shī)經(jīng)》中找到,《邶風(fēng)》云:“匏有苦葉,濟有涉深”;《衛風(fēng)》云:“齒如瓠犀”;《幽風(fēng)》云:“七月食瓜,八月斷壺”;《小雅》云:“南有木,甘瓠累之”。其中的“匏”、“瓠”、“壺”、“甘瓠”均指葫蘆。前二字在古代大約是相通的。《世說(shuō)新語(yǔ)》《世說(shuō)新語(yǔ)》中記載了當時(shí)的學(xué)者提到東吳有“長(cháng)柄壺盧”。大約在南北朝的時(shí)候,在江南還出現一個(gè)發(fā)音與壺盧相近的名字,那就是“瓠樓”(音婁)?!梆瓨恰钡某霈F,進(jìn)一步證實(shí)我們的推測。胡蘆和葫蘆這兩個(gè)名稱(chēng)顯然是從這里衍生而來(lái)。到了唐朝,“葫蘆”這一名稱(chēng)開(kāi)始流行起來(lái)。宋代以后,由于葫蘆品種繁衍,名稱(chēng)也變得更多了。
《本草綱目》的敘述關(guān)于“葫蘆”的稱(chēng)謂,在明朝李時(shí)珍的《本草綱目》里出現了七種名稱(chēng):懸瓠、蒲盧、茶酒瓠、藥壺盧、約腹壺、長(cháng)瓠、苦壺盧。之所以出現眾多名稱(chēng),主要因為古人把葫蘆按其性質(zhì)和用途與形狀大小的不同而分類(lèi)或由古人用字同音假借造成的。
影視
《葫蘆兄弟》、《葫蘆小金剛》:葫蘆兄弟化作七色山峰,鎖住了蛇蝎二妖,青蛇精為了替姐夫報仇,屢施毒計欲害葫蘆兄弟,七兄弟闖過(guò)了重重險關(guān),消滅了黑風(fēng)怪,燒死了蜘蛛精,并直搗青蛇洞。
傳說(shuō)
(1)中國至少有20多個(gè)民族拜匏,他們崇拜葫蘆,并有葫蘆神話(huà)相伴隨。聞一多在《伏羲考》中,列出了與葫蘆相關(guān)的神話(huà)49種;據統計自上世紀50年代以來(lái)就發(fā)現葫蘆神話(huà)119則。上古神話(huà)中作為人類(lèi)始祖的伏羲、女?huà)z,皆看作是葫蘆的化身。上古神話(huà)中還有“開(kāi)天辟地”的始祖盤(pán)古,“‘盤(pán)’與‘奭瓠’之‘奭’古通用,‘古’與‘瓠’音近,‘盤(pán)古’即為‘奭瓠’,而‘奭瓠’就是葫蘆?!?/div>
彝族民間長(cháng)詩(shī)《梅葛》說(shuō),漢、傣、彝、僳僳、藏、白、回等民族,都是從一個(gè)葫蘆里出來(lái)的親兄弟;拉祜族長(cháng)詩(shī)《牡帕密帕》中說(shuō):第一代人扎笛和娜笛是天神厄莎用葫蘆孕育出來(lái)的,拉祜、佤、哈尼、彝、傣等九個(gè)民族是扎笛和娜笛所生的九對孩子。佤族《司崗里》也有類(lèi)似的傳說(shuō)?!赌蹬撩芘痢分杏终f(shuō)扎笛和娜笛長(cháng)大后做的第一件事,就是“扎笛砍來(lái)最好的泡竹(不是爆竹),找來(lái)最好的葫蘆,找到蜂蠟和樹(shù)槽,做出了第一只葫蘆笙?!薄澳鹊芽硜?lái)最好的金竹做響篾(口弦)。彈起響篾像夜鶯歌唱,吹起葫蘆笙象布谷鳥(niǎo)歡唱”,“厄莎給響篾放上相思藥,厄莎給葫蘆笙放上相思藥;扎笛吹葫蘆笙就想到妹妹,娜笛彈起響篾就想起哥哥?!边€說(shuō),葫蘆笙的五根音管是五兄弟,有一年天大旱,五人每人拿一根竹管去找天神降雨,可是天神睡著(zhù)了,怎么推喊也叫不醒,五人吹響了竹管,天神聽(tīng)到這美妙的樂(lè )聲才醒過(guò)來(lái)。有一次五兄弟去深山,老父親盼兒歸來(lái),就采集了五根竹管捆扎在一起,吹響后五兄弟聽(tīng)到,知道是老父親在召喚,立即回到了父母身邊。
葫蘆還是有的少數民族崇拜的圖騰。在傈僳族口頭世代相傳的《創(chuàng )世紀》中有這樣一個(gè)故事:遠古時(shí)候,天地相連,混混沌沌。人們都要彎著(zhù)腰走路、要不然,頭就會(huì )碰著(zhù)天。有一個(gè)人罵道:該死的老天,你不能高一點(diǎn)嗎?”這咒罵觸怒了老天,突然天降傾盆大雨、九天九夜不停,世間一片汪洋。有對兄妹倆人躲藏在一個(gè)大葫蘆里,隨著(zhù)洪水漂流。洪水退落后,葫蘆擱淺在泥灘上,兄妹倆人從葫蘆里走出來(lái),發(fā)覺(jué)天地分開(kāi)了。天是那么高,地也不是那么混濁,出現高山、平原、河流、森林,但世上的人都被淹死了。世上只剩兄妹二人,如何生活和繁衍?哥哥說(shuō),世上人都死光了,只剩我們兄妹二人,為了不使人類(lèi)絕種,我們結婚,才能繁殖后代。妹妹說(shuō),不行不行、我們都是一母所生,結婚是違反天道的。哥哥說(shuō),世上只剩我倆人,若不結婚。人類(lèi)將會(huì )絕種。妹妹說(shuō),若老天同意我們才能結婚,如果你的箭射穿我的骨針孔,表示老天同意、我們就結婚。哥哥拉起彎弓、一箭射穿骨針孔。哥哥高興地說(shuō),老天同意我們結婚了。妹妹又說(shuō),還是不行,并指著(zhù)一付磨盤(pán)說(shuō),我拿磨心,你拿磨軸,我們把它滾下山,如果磨心和磨軸合在一起,我們方可結婚;如果磨盤(pán)分開(kāi),我們就不能結婚。倆人把磨盤(pán)滾下山,磨心和磨軸果然合攏在一起。于是兄妹結為夫妻。
兄妹結婚后,生了五個(gè)孩子。生第一個(gè)孩子時(shí),父親把白布裹在孩子身上,對孩子說(shuō),你是漢族;生第二個(gè)孩子時(shí),父親把弩箭放在孩子身旁,對孩子說(shuō),你是傈僳族;生第三個(gè)孩子時(shí),父親把黑布裹在孩子身上,對孩子說(shuō)、你是彝族;生第四個(gè)孩子時(shí)、父親把木棍插在孩子身旁,對孩子說(shuō),你是獨龍族;生第五個(gè)孩子時(shí),父親把簸箕蓋在孩子身上。對孩子說(shuō)。你是怒族。中華各民族都是同胞弟兄。
和祥 國畫(huà)
(2)上古洪荒年代,人煙稀少,可偏偏有幾個(gè)冤孽對上天不敬,惹得玉皇大怒,興心罰世,下令雷公雨師湮滅人類(lèi)。雷神很是著(zhù)急。他掛牽自己的骨肉啊,恐怕伏羲和女?huà)z難逃劫難,便給了伏羲一顆神奇的葫蘆種,讓他種在泗水空桑之地,并教給伏羲一套逃避洪水的辦法。伏羲按照雷神的吩咐,立即把葫蘆籽種在了泗水空桑之地。說(shuō)也神,這葫蘆種一入地,一個(gè)時(shí)辰扎根,兩個(gè)時(shí)辰發(fā)芽,三個(gè)時(shí)辰生枝,四個(gè)時(shí)辰開(kāi)花,五個(gè)時(shí)辰結葫蘆,六個(gè)時(shí)辰就長(cháng)大啦。長(cháng)的有多大?長(cháng)得比谷囤還要粗,還要大。七個(gè)時(shí)辰掐不動(dòng),八個(gè)時(shí)辰就成熟啦。到了第九個(gè)時(shí)辰,伏羲和女?huà)z在葫蘆上開(kāi)了個(gè)蓋,把吃的喝的穿的用的全都放進(jìn)葫蘆里,還帶了兩只雞蛋,兩顆白果。伏羲對人們說(shuō):“趕快逃命吧,洪水就要來(lái)啦!”可是,誰(shuí)也不相信他的話(huà)。伏羲就拉著(zhù)女?huà)z進(jìn)了神葫蘆,蓋上了葫蘆蓋。
待了不到半個(gè)時(shí)辰,就聽(tīng)得雷聲滾滾,狂風(fēng)咆哮,暴雨傾盆,一直下了九天九夜。雨下得多大,他倆也不知道。他們躲在葫蘆里,隨水飄蕩,餓了吃,渴了喝,困了睡,囚了九天九夜,后來(lái),雷不響了,風(fēng)不刮了,雨也住了,伏羲打開(kāi)葫蘆蓋一看,哎呀!四面八方一片汪洋,到處都是水,望呀望不到邊。世上一個(gè)喘氣的生物都沒(méi)有了,只有他兄妹倆,躲在葫蘆里,才逃過(guò)了這一劫。
意象變遷:葫蘆不但在古代人民的物質(zhì)生活中占有重要地位,而且與文學(xué)、藝術(shù)、宗教、民俗、神話(huà)傳說(shuō)乃至政治等關(guān)系也十分密切,圍繞葫蘆所形成的種種意識形態(tài),無(wú)疑是構成中國傳統文化的一個(gè)重要組成部分。中國的幾千年的燦爛文化博大精深,葫蘆文化經(jīng)歷數千年的歷史積淀,以其獨特的歷史淵源,深厚的文化內涵以及廣泛的群眾基礎,在現代文化中仍占有重要的地位。
葫蘆神話(huà)大多有這樣一些內容:葫蘆是誕生始祖的母體;是先祖靈魂的歸宿地;葫蘆籽是萬(wàn)物的種子;葫蘆笙聲是祖先的聲音。
文玩
文玩顧名思義就是在手中把玩,文玩葫蘆即適合在手中把玩的葫蘆。文玩葫蘆越小越好,8厘米以下稱(chēng)為手捻葫蘆,玩的就是小巧玲瓏。一般手捻葫蘆高度在4-6厘米,精品手捻葫蘆為3-5厘米。文玩葫蘆的好處頗多。手捻葫蘆是手把件的一種,可以活動(dòng)手指和手掌上的神經(jīng)、肌肉,起到按摩穴位、健身養生的功效。手捻葫蘆為植物的果實(shí),其自然造型之美吸引著(zhù)很多朋友。
文玩葫蘆另一個(gè)吸引人的地方是它背后的寓意。隨著(zhù)時(shí)間的推移,手里的葫蘆會(huì )變得潤滑、光亮。手捻葫蘆的古典美,讓人賞心悅目,愛(ài)不釋手。手里托著(zhù)一枚天然藝術(shù)品般的文玩葫蘆,會(huì )讓很多人眼饞,那是時(shí)間和心情的保養結晶。養生則養心,心情好自然身體好。手捻葫蘆則是一個(gè)最好的載體。
民俗
烙畫(huà)葫蘆工藝品
端午節:端午節習俗,民間門(mén)上插桃枝掛葫蘆?,F代氣功測試證明,葫蘆有隔絕氣場(chǎng)功能。民語(yǔ)有“不知葫蘆里賣(mài)的什么藥”,意即難以穿透葫蘆測視內中物品。從風(fēng)水場(chǎng)氣分析,乃葫蘆的曲線(xiàn)外形狀含“S”形的太極陰陽(yáng)分界線(xiàn)的神奇功能。因此常在風(fēng)水化煞中應用。據神話(huà)傳說(shuō),八仙之中的呂洞賓化作賣(mài)油郎到一山村中賣(mài)油,油價(jià)標明后任人根據所打油的多少而自付油款。于是有好多人都是油多取而錢(qián)則少付。有一少年也學(xué)著(zhù)別人的樣子,也是多取了油而少付了錢(qián)。這位少年歸家后將大家買(mǎi)油及自身買(mǎi)油情況向母親如實(shí)介紹,母親對兒子進(jìn)行了嚴肅批評,并責令兒子立即把多打的油退回,并前去對賣(mài)油郎賠禮。呂洞賓深感其誠實(shí),于是告訴這位少年,五月初一將有大禍降到人間,在門(mén)口掛一個(gè)葫蘆則可太平無(wú)事,躲過(guò)災難。這位心地善良的母親急忙把這一消息轉告鄰友,凡是聽(tīng)到消息的家家戶(hù)戶(hù)都紛紛在門(mén)楣處掛起了葫蘆。果然未過(guò)數日,一場(chǎng)特大山洪卷走了沒(méi)有掛葫蘆的人家,而掛葫蘆人家則是安然無(wú)恙。從此留下了端午節前幾天掛葫蘆的習俗。也有民間傳俗,說(shuō)的是在某一年的五月初一,藥王爺下凡,見(jiàn)到人間毒蟲(chóng)橫行,瘟病四起,他就把自己裝神藥的葫蘆掛在一家門(mén)口,滅蟲(chóng)降瘟,普救眾生,留下了這一習俗。
民俗:古代夫妻結婚入洞房飲“合巹”酒,巹即葫蘆,其意為夫妻百年后靈魂可合體,因此古人視葫蘆為求吉護身、避邪祛祟的吉祥物。葫蘆與仙道的關(guān)系非常密切?!?a target="_blank" style="color: rgb(19, 110, 194); text-decoration-line: none;" title="玻璃連棟溫室">列仙傳》上的鐵拐先生、尹喜、安期生、費長(cháng)房這些傳說(shuō)中的神話(huà)人物,總是與葫蘆為伍的,以致后來(lái)葫蘆成為成仙得道的標志之一。由于“葫蘆”與“福祿”音同,它又是富貴的象征,代表長(cháng)壽吉祥,民間以彩葫蘆作佩飾,就是基于這種觀(guān)念。另外因葫蘆藤蔓綿延,結子繁盛,它又被視為祈求子孫萬(wàn)代的吉祥物,諺語(yǔ):“厝內一粒瓠,家風(fēng)才會(huì )富”,意思是說(shuō),在家里擺放一個(gè)葫蘆,才會(huì )發(fā)財、富有。
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浮生拾慧——葫蘆(黃廷法 文)
馬致遠之《夜行船·秋思》中說(shuō):“莫笑巢鳩計拙,葫蘆提一向裝呆?!?/div>
關(guān)漢卿之《竇娥冤》中竇娥也唱道:“念竇娥葫蘆提當罪愆,念竇娥身首不完全,念竇娥從前已往干家緣?!?/div>
葫蘆提一詞,是元明清時(shí)期頗為流行的方言俗語(yǔ),有“糊里糊涂”之意。
故清時(shí)曹雪芹先生把糊里糊涂判案的賈雨村稱(chēng)為葫蘆僧,其所判之案也叫作葫蘆案。
制作工藝
(一)葫蘆烙畫(huà)技法,(二)葫蘆雕刻技法(三)葫蘆漆藝技法(四)葫蘆范制技法(五)葫蘆勒扎技法(六)葫蘆押花技法(七)葫蘆針刻技法(八)葫蘆結扎技法(九)葫蘆彩繪技法(十)葫蘆鑲嵌技法(十一)葫蘆編制技法(十二)葫蘆剪接技法(十三)葫蘆燈制作技法(十四)葫蘆筆筒制作技法(十五)葫蘆蟲(chóng)具制作技法,(十六)葫蘆花瓶制作技法(十七)葫蘆鳥(niǎo)巢制作技法(十八)葫蘆鴿哨制作技法(十九)葫蘆酒制作技法(二十)葫蘆音箱制作技法(二十一)葫蘆首飾制作技法(二十二)葫蘆果脯制作技法(二十三)葫蘆小菜制作技法(二十四)葫蘆瓜子制作技法,(二十五)葫蘆干絲制作技法(二十六)葫蘆樂(lè )器制作技法(二十七)葫蘆酒具制作技法(二十八)葫蘆修飾技法(二十九)葫蘆表制作技法(三十)葫蘆包制作技法(三十一)葫蘆吊牌制作技法(三十二)葫蘆動(dòng)物制作技法(三十三)葫蘆罐制作技法(三十四)葫蘆壺制作技法(三十五)葫蘆花籃制作技法(三十六)葫蘆人物制作技法(三十七)葫蘆日用品制作技法(三十八)葫蘆勺制作技法(三十九)葫蘆社火制作技法(四十)葫蘆塑骨技法
制作工具
(一)加工工具:角膜機、鋼刷子、小鋸、曲線(xiàn)鋸、銅刷子、曲線(xiàn)刀、口罩、眼罩、錐子、木銼、竹片、砂紙、砂紙器、鐵刨花、筷子、勺、貝殼等。
(二)制作工具:烙畫(huà)機、渲畫(huà)機、可換筆、可換筆頭、貼紙、美工刀、膠棒、膠條、復寫(xiě)紙、金剛石磨頭、尼龍筆、鬃毛刷子、雕刻鉆、電鉆、膠槍、雕刻刀、烙畫(huà)花紋、鉗子、榔頭、改錐、夾剪等。
(三).裝飾物:彩色線(xiàn)、中國結、裝飾結、木珠、項鏈繩、手機鏈、穗、寶石、昆蟲(chóng)模型、水晶珠、銀飾品、石牌、葫蘆托、大漆、油漆、樹(shù)脂、蜂蠟、化工染料、丙烯顏料、硅膠、硅油等。
挑選
一、葫蘆要干透、型好、芯正。
三、葫蘆上手撮一下應當有圓潤光滑的手感。
四、里子要糠,有厚度,跟海綿墊似的有彈性,行話(huà):瓷皮糠里。
五、葫蘆的皮色應當干凈,必須沒(méi)有一點(diǎn)瑕疵,要像水一樣干凈,行話(huà):一汪水。
六、皮色慘白的葫蘆千萬(wàn)不能要,因為葫蘆肯定用藥水浸泡過(guò)。
七、拿起葫蘆用鼻子問(wèn)一下里子和外皮的味道,沒(méi)有動(dòng)過(guò)手腳的葫蘆應該發(fā)出濃郁自然的葫蘆香味。如葫蘆里子和外皮有刺鼻的味道或者一點(diǎn)味道也沒(méi)有的,這表明葫蘆本身已經(jīng)做過(guò)手腳,堅決不要。
作舊
葫蘆本身經(jīng)過(guò)長(cháng)期的把玩以后,本身的色澤會(huì )逐漸由黃變紅、由紅轉紫,光亮潤澤。這種顏色葫蘆的價(jià)值必然遠遠高于一般葫蘆。因此有的商家為了逐利的需要,作舊現象隨之而生。以下介紹幾種葫蘆作舊的方法。
烙畫(huà)葫蘆
一、日照涂油法:將葫蘆置于陽(yáng)光之下,均勻地暴曬一段時(shí)間以后,在用質(zhì)地細密的布料蘸上干凈的核桃油均勻涂于葫蘆的表面。如此上面的兩個(gè)過(guò)程交替進(jìn)行,就可以極大地加快葫蘆變色的過(guò)程,不過(guò)要想達到那種古色古香的境界還是需要經(jīng)過(guò)1到2年左右的時(shí)間方可。二、沸水煮色法:將葫蘆放到濃紅茶水、中藥兒茶水或者紅木末水之中煮或高溫浸泡一段時(shí)間以后使色彩浸入葫蘆的表皮之內。
三、高溫油炸法:將葫蘆完全浸入高溫的食用油之中,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后葫蘆就會(huì )變顏色,顯得古色古香了。
不過(guò)如何作舊我們依然有辦法將其與真正自然變色的葫蘆給區分開(kāi)來(lái)。下面是一些簡(jiǎn)易的鑒別方法:從顏色上看人工作舊的葫蘆可能在色度上酷似自然變色的葫蘆,但卻沒(méi)有內斂的光暈,表面的那層浮光皮生硬無(wú)比,很容易鑒別。其次看葫蘆的內壁,自然變色的葫蘆顯得比較陳舊,特別是蟲(chóng)具,葫蘆的內壁一般會(huì )是灰黑色,并經(jīng)常有蟲(chóng)蛀的痕跡。而人工作舊的葫蘆則不然,其內壁的顏色多與外壁的色澤相同,并有侵染之相。最后,從葫蘆各部位的著(zhù)色程度來(lái)看,自然變色的葫蘆各部位色澤不完全一致,一般是把玩、觸摸越多的地方色澤越深,反之則越淺。以范制葫蘆為例其陽(yáng)文凸起的部位由于經(jīng)常受到摩擦后色澤較其他部位深得多。而人工著(zhù)色的葫蘆在這方面則截然相反;盤(pán)玩摩擦越多的地方會(huì )掉色而變淺,反倒是凹陷之處色澤更深。
作品展現
葫蘆一般都用來(lái)加工烙畫(huà)葫蘆,彩繪葫蘆,雕刻葫蘆等,給人們帶來(lái)美的享受
產(chǎn)品名:吉祥如意葫蘆
尺寸:高:14cm 直徑:7cm
材質(zhì):黃銅